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    来源:毛尖 阅读数: 更新时间:2010-08-31

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    可能是我们自己感觉对信阳毛尖太熟悉,导致忽视了部分朋友的关于信阳毛尖属于绿茶吗信阳毛尖是绿茶么的事情,这个是信阳茶叶网70期一码中特做的不好的地方,马上来谈这个问题。

    信阳毛尖属于绿茶吗信阳毛尖是绿茶么

    要知道信阳毛尖属于绿茶吗?首先了解绿茶的概念是绿色无机茶叶的总称,因为信阳毛尖是绿色无机茶叶,营养成分比普通绿茶很多部分要高,但再高信阳毛尖属于绿茶也是不可改变的,而且是绿茶中品质和营养价值比较高的一种天然无机绿茶!

    仔细分析信阳毛尖属于绿茶吗的源头需要从茶的六大分类来看,信阳毛尖和西湖龙井、碧螺春、六安瓜片同属于绿茶类,是未发酵茶。

    信阳毛尖采茶期和所有绿茶一样分为三季:谷雨前后采春茶,芒种前后采夏茶,立秋前后采秋茶。春茶香,夏茶涩与苦,秋茶等春茶,只在秋白露。清明前采摘的特级信阳毛尖绿茶,入口微香,旋而回甘,继之醇厚鲜爽,弥留于齿颊之间,令人心旷神怡,回味隽永,这个是信阳毛尖绿茶最高的档次,这个时候也是所有绿茶出来最好茶的时候。

    信阳的茶农们采摘的信阳毛尖的茶尖(芽),都是给茶厂或是专门炒制的茶商统一收购了,虽然也有自己炒制的,但非常少,质量高的信阳毛尖产地一般都卖青雕,这个是信阳毛尖特别是浉河港的唯一特色。

    从绿茶的炒制来看,信阳毛尖是炒青绿茶,但是信阳毛尖最后一道工序是烘干的,和西湖龙井不同,所以信阳毛尖又是特种炒青绿茶,同时拉风是信阳毛尖的保存时间长的保障,从茶农手里买到吵制的信阳毛尖是没拉风的,需要拉风后去潮才能保存12-14个月,一般商家都是收了后自己拉分后再卖。

    从外形上来看,信阳毛尖属于绿茶吗很好回答,信阳毛尖是最典型的针形茶,干茶弯曲的如鱼钩,直的如针,因此又为毛尖茶叶类,毛尖类基本都属于绿茶。

    以上概括起来可以回答信阳毛尖属于绿茶吗信阳毛尖是绿茶么的问题,信阳毛尖属于绿茶类,是绿茶类的一个高档级茶叶,同时属于毛尖类绿茶。


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