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  • 豫毛峰,豫毛峰的由来,豫毛峰的含义

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    69一码中特:豫毛峰茶叶的由来和含义

    来源:毛尖 阅读数: 更新时间:2016-08-21

    70期一码中特 www.vrpbs.tw 但凡听说过信阳毛尖的人很大一部分都知道其另外一个称呼豫毛峰,而正是这一称呼导致很多人对信阳毛尖是毛尖还是毛峰难易区别,因为毛尖是绿茶类,而毛峰为黄茶类,分属不能茶类,下面信阳茶叶网就豫毛峰茶叶的由来和含义给大家一个详细的介绍,让大家更了解豫毛峰的由来。

    豫毛峰:豫为河南,其产于河南省内的信阳的茶叶;毛峰是信阳茶多采摘芽头为质量高,茶叶芽头多白毫就是大家常说的毛峰多,品质好,为了更容易有地理标志,因此被习惯称为豫毛峰。

    豫毛峰的由来:一日,苏东坡登山观海,兴致盎然不禁脱口而出:“水到无边心作岸”。此语既出,忽旁边一人附和道:“山登绝顶人为峰”,此人为即佛印和尚,二人遂结为好友。又一春,佛印拜望东坡,东坡正在听筝品茗,东坡想出道题难为一下佛印,便问道:“大师可知老夫现在喝的是什么品牌的上好茶叶么?”佛印一想,这老头,茶泡在杯里,但见汤色嫩绿,闻之则有些许淡淡栗香。我虽不及品味,确也知道它是什么品牌的!于是对曰:“先生喝的是信阳毛尖?!薄胺且?,非也”,东坡面露喜色?!澳鞘鞘裁??”佛印惊诧道。东坡淡然一笑:“豫毛峰!”也!

    其实毛峰跟毛尖都是有白毫的,只不过在制作工艺上的不同,所以在外形上难免会有一些差异,传统工艺的毛峰在烘培的时候分毛火和足火两个程序,毛火用明炭火,足火用暗炭火,但是现代工艺呢的毛峰所用烘干机烘干。

    毛峰茶条索紧细弯曲,色泽翠绿多毫,香气清香持久,汤色嫩绿明亮,滋味鲜爽回甘,叶底绿亮匀整;毛尖茶外形条索细、圆、紧、直,色泽翠绿,白毫显露,内质汤色嫩绿明亮,熟板栗香高长、鲜浓,滋味鲜爽,余味回甘,叶底嫩绿匀整。

    毛峰外形似雀舌,披银毫,色泽金黄,滋味鲜浓,醇厚甘甜,叶底嫩黄成朵。毛尖外形紧细圆直,有白毫显露,色泽翠绿,汤色清澈,香气清高,滋味鲜醇回甘,以香高味浓著称。

    豫毛峰的含义:和其名字一样,豫为河南,毛峰为芽多头而嫩因此习惯称呼为毛峰,但并不是所有的信阳毛尖都叫豫毛峰,豫毛峰只是春茶并且采摘有严格要求,一般多为独芽,最次也为一芽一叶的春季所采摘的信阳本地茶叶,而夏季或秋季采摘的则不是豫毛峰茶叶。

    看过“豫毛峰”人还读了:毛峰和毛尖的区别、黄山毛峰属于什么茶、绿茶的功效与作用。。。

    本文70期一码中特根据实际情况编写,转摘连接 //www.vrpbs.tw/Article/2/1373.html


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