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  • 双桥毛尖,鸠坑毛尖

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    来源:信阳毛尖 阅读数: 更新时间:2019-05-01

    70期一码中特 www.vrpbs.tw 中国茶叶品种很多,绿茶下属毛尖茶类也分很多子类,比较出名的信阳毛尖和都匀毛尖为十大名茶,而江苏的双桥毛尖与浙江的鸠坑毛尖却很少人了解,信阳茶叶网就这两类毛尖茶给大家做个简单的介绍。

    双桥毛尖:属于绿茶类的毛尖茶类,其主要产于湖北省大悟县的双桥,万泉寨、阮陀寺、天仙庵、罗汉岭一带为双桥毛尖原产地。清人赵学敏《本草钢目拾遗》云:“双桥毛尖性温味香,……味苦性刻,解油腻牛羊毒,虚人禁用??嗌鹛?,刮肠通泄。前峰雪莲膏黑如漆,醒酒第一,消食化痰,清胃生津,功力尤大也”。双桥毛尖中所含的秋水仙碱是细胞有丝分裂的一个典型代表,能抑制癌细胞的增长,临床用以治疗癌症,特别以乳腺癌有一定疗效,对皮肤癌、白血病和何金氏病等亦有作用1。

    双桥毛尖品质特点是条索紧细卷曲,满披银毫,形似雪朵,银白隐翠,清香幽雅,滋味鲜爽甘醇,汤色嫩绿,清澈明亮,叶底嫩匀肥壮。用70~80℃沸水冲泡,芽芽竖立,犹如白云翻滚,雪花飞舞,清香袭人。

    双桥毛尖价格:根据其采摘时间为清明至立夏的等级分类,越早采摘的双桥毛尖价格越高,口感也越好,市场上此双桥毛尖价格比较稀少,明前双桥毛尖价格大概在1000元一斤左右,而谷雨时候采摘的双桥毛尖价格大概在500元左右一斤,到最后快立夏采摘的几十元至一百多元一斤都有。

    鸠坑毛尖:又称睦州鸠坑茶,属于绿茶类的毛尖茶类,其产于浙江省淳安县鸠坑源,鸠坑毛尖除制绿茶外,亦为窨制花茶的上等原料,窨成的"鸠坑茉莉毛尖"、"茉莉雨前"均称茶中珍品。鸠坑茶分三级,清明前采制的称毛尖,品质最好。谷雨前采制的称雨前,谷雨后者称炒青。唐代陆羽《茶经》中已提到鸠坑产茶。据《雉山邑志》 及《严陵志》 记载:“淳安茶旧产鸠坑者佳,唐时称贡物,宋朝罢贡?!?《翰墨全功》 里亦有:“鸠坑在黄江潭对涧,二坑分绕,鸠坑产茶,以其水蒸之,色香味俱臻妙境”的记载,可见鸠坑产茶,早负盛名。

    鸠坑毛尖品质特点是以“鸠坑种”的鲜叶原料精制而成,其外硕壮挺直,色泽嫩绿,白毫显露,汤色嫩黄,清澈明亮;叶底黄绿!芽叶肥壮、魁梧,清澈完整,色泽黄绿明亮,银毫长而特显。冲泡后,香气清高,隽永持久;滋味浓厚,鲜爽耐泡。

    鸠坑毛尖价格:鸠坑毛尖茶分三级,比较简单,依次为清明前采制的称毛尖,品质最好,价格为800元左右一斤;谷雨前采制的称雨前,雨前鸠坑毛尖价格为300-500元之间,谷雨后采摘加工为称炒青鸠坑毛尖,此鸠坑毛尖价格比较便宜,为100元左右500克,以上为大概市场价格。

    毛尖茶类外形细、圆、光、直、多白毫,色泽翠绿,冲后香高持久,滋味浓醇,回甘生津,汤色明亮清澈。各类毛尖茶的色、香、味、形均有独特个性,其颜色鲜润、干净,不含杂质,香气高雅、清新,味道鲜爽、醇香、回甘,从外形上看则匀整、鲜绿有光泽、白毫明显,皆因毛尖茶叶类多采摘嫩芽所致,这也是毛尖茶珍贵之处,别的茶采芽叶,而毛尖多为芽导致产量少,茶芽嫩营养丰富。

    读双桥毛尖人还读了:毛尖茶产于、龙井茶产地、普洱茶产地、喝绿茶的好处、毛尖属于什么茶。

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